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VIII ENEC

Comida e Alimentação na Sociedade Contemporânea (2016)

Comitê Científico

Maria Isabel Almeida
Marta Rosales
Monica Truninger
Mylene Mizrahi

Grupos de Trabalho

GT 01 – Politização e ambientalização do consumo

Quando O Orgânico Fica “Rótulo”: Discussões Críticas Sobre Consumo e Agroecologia a partir de um Empreendimento de Economia Solidária

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Articulando a Transformative Consumer Research e a Comunicação Não-Violenta para Redução da Fome entre Grupos Vulneráveis

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Ethos e Desafetos: Retórica e Autoridade no Consumo

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Consumo Político e Ativismo Vegano na cidade do Natal/RN: boicotes, compra intencional, materialização de valores e dilemas da politização do consumo na vida cotidiana

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Novas tendências do consumo alimentar na Feira da Sustentabilidade em Chapada dos Guimarães: a busca pelo natural

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Práticas de consumo alimentar de filiados/as a partidos de esquerda (PT e PSOL – Pernambuco/BR)

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GT 02 – Consumo, Inclusão Social e novas configurações subjetivas

Mulheres em bar: consumo, lazer e gênero em dois bares na cidade de Juiz de Fora (MG)

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O consumo de alimentos no contexto do Bolsa Família

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Luxar! O consumo popular e a representação social do luxo.

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Não parece, mas é: alimentacao e violações de direitos na infância

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Consumo e Dinheiro: o básico, o supérfluo e as questões morais em uma favela carioca.

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Cozinha e cidade: os processos de reinserção de mulheres cozinheiras da Zona Portuária frente a um novo cenário de políticas públicas e mercado consumidor

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Estamos alunos: um estudo sobre a identidade contemporânea dos alunos do Colégio Militar do Rio de Janeiro

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“Eu tinha corpo de atriz”: revista Caras e mulheres de salões de beleza populares

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A incorporação seletiva do discurso “vida saudável” na dinâmica das escolas

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O consumo de roupas de “segunda mão”: Uma pesquisa etnográfica em brechós de baixa renda de Belo Horizonte

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A socialização do consumo de crianças e de seus pais no contexto de baixa renda: uma via de mão dupla?

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Jovens da periferia da zona oeste de São Paulo/SP e os desafios da inclusão na sociedade do consumo

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GT 03 – Moda, arte e design: a composição estética da vida social

As joias dos mortos e as joias dos vivos: estudo antropológico sobre circulação e transmissão de adereços de família

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Ativismo na joalheria contemporânea

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A estetização do(s) gênero(s) na moda contemporânea: discussões a partir da marca Gucci

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Tendência(s) de mercado e questões de gênero(s): identidades e novas dinâmicas da moda contemporânea

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A influência das princesas na construção da imagem do feminino: Branca de Neve, Bela Adormecida e Cinderela, suas estórias originais, suas representações nos filmes da Disney e no cinema contemporâneo

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Ambientes comerciais: novas categorias para o século XXI

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Figurino como narrativa não verbal: uma análise de Daenerys Targaryen da série Game Of Thrones

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GT 04 – Globalização e circulação de bens e pessoas

Facebook: a rede social como plataforma de experiências de consumo de intercambistas de graduação

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“Otaku come de hashi”: a alimentação como prática social no Anime Friends

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Os novos centros de compras ambulantes no fluxo urbano: uma abordagem sobre as relações de consumo em BRTs no Grande Recife /

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Consumo, significado e souvenir turístico em Tiradentes – MG, Brasil

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GT 05 – Tendências do consumo alimentar

Guloseimas para animais de estimação: notas sobre afeto, alimentação e mercado pet

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A comida dos homens e a comida dos espíritos: um estudo sobre práticas alimentares no Candomblé e na Umbanda

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Insegurança alimentar na Europa: um tema não convidado à exposição universal

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Comida de pet: comensalidade interespécie

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Investigando a cultura de consumo alimentar em famílias do interior de minas gerais /

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Fitness e Gourmet: duas faces do consumidor contemporâneo

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Consumo e tradição na relação pescadores x turismo em Cananéia – SP

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A alimentação frente às “demandas” de uma sociedade moderna e de consumo

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Comportamento do consumidor e os valores culturais do queijo minas artesanal

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O comércio do mercado municipal de São Paulo e as interfaces com a antropologia da alimentação

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O pão nosso de cada dia: representações dos pratos alegóricos do brasil e de suas culinárias regionais

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O consumo alimentar de luxo: um olhar sobre os food halls na cidade de São Paulo

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Afasta de mim essa tentação! O duelo entre o prazer e o dever nas decisões de alimentação e lazer de consumidores de produtos saudáveis

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Tendencias de la gastronomía mexicana: un balance y acercamiento crítico

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Estudo comparativo entre Brasil, Reino Unido e Espanha sobre o “comer fora de casa”: a partir dos dados estatísticos oficiais

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A transformação dos hábitos de comer fora de casa à luz da gourmetização e da gastronomia: o caso dos cafés especiais

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GT 06 – O comportamento do consumidor sob as lentes interpretativas da Consumer Culture Theory

Esses homens maravilhosos e suas máquinas “voadoras”: um estudo exploratório sobre uma comunidade de amantes do Opala

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O ato de presentear em relações amorosas incipientes: uma investigação interpretativa sobre o reflexo do amor em bens materiais

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Vovó, vamos almoçar? Claro! Em qual shopping?

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#esseperfumemarcouminhavida: Netnografia da página marcária de o Boticário sob a perspectiva do design emocional.

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Crowdsourcing na web: a inteligência coletiva a serviço da atração de consumidores de joias de opala

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Agora sou mãe: Um estudo sobre o consumo simbólico das roupas como meio de construção da identidade materna

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Do patriarcal ao monoparental: consumo material e a construção de identidade da família monoparental feminina

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Velha é a vovozinha: uma análise interpretativa do consumo e estigma associado a identidade de idade de mulheres após os 65 anos

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Análise semiótica do ‘masterchef’: entretenimento ou difusão do saber gastronômico? /

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Eu tenho a força! A popularização do consumo de suplementos alimentares

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Consumo e cultura de morte: uma análise sob a perspectiva de CCT

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GT 07 – Personagens, práticas e representações sobre alimentação no ciberespaço

“Vem, monstro !”: suplementação alimentar e masculinidade hegemônica em perfis de homens fitness no Instagram

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Eu sou o que como: As Musas do Instafit e a adoção de novos hábitos alimentares para a construção do corpo sarado

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A rede imprescindível: o papel da internet na busca do alimento halal para muçulmanos do Rio de Janeiro /

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Supermercados Virtuais na cidade de São Paulo: Uma análise sobre startups de varejo alimentar

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Do açougue à academia: comunicação, estetização e vigilância na plataforma academia da carne da Friboi

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Veganismo no ciberespaço

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O caderninho de receitas veganas está nas nuvens.

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Do picolé à paleta: Narrativas sobre consumo a partir do meme Raio Gourmetizador

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GT 08 – Mercados contestados

A indicação geográfica do salame de colônia Caroya na Argentina

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A mercantilização em contramovimento: relações de reciprocidade e coesão social na Agricultura Sustentada pela Comunidade em Minas Gerais

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Controvérsias na produção do queijo artesanal de leite cru: uma análise comparativa entre o caso de Minas Gerais e Santa Catarina

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Gramáticas do veganismo no Brasil: novos valores em ascensão?

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Pronaf Mais Alimentos, inovações tecnológicas e integração agroindustrial dos agricultores familiares produtores de aves

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Visões sobre o mexilhão: análise comparativa entre a Praia de Piratininga e a Praia Grande em Niterói (RJ)

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A doença miniaturizada: Reflexões sobre a reprodutibilidade de doenças e a comercialização de “camundongos humanizados”

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Bloco produto e Produto no bloco: Tensões e relações entre economia e cultura no carnaval dos blocos de rua do Rio de Janeiro hoje

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Notas introdutórias sobre os serviços de criogenia e suas implicações na esfera do consumo, corpo e subjetividade

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Airbnb e seus anfitriões: empreendedorismo, comércio e colaboração na economia de compartilhamento

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Aprender a apreender as relações com o mundo do trabalho: uma experiência na economia popular solidária

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Comodificação, a controversa passagem de ‘quase tudo’ à qualidade de mercadoria

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Mercadores de obrigações: crédito, dádivas e reciprocidade na troca de valores na feira da 25 de Setembro em Belém/PA

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O acesso e consumo de água nas camadas pauperizadas: direito x mercado

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O marketing de rede e a mercantilização das relações sociais

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GT 09 – A organização social do consumo: sociologia do marketing e intermediários comerciais

A sociocultural approach to craft beer production and consumption

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Star Wars: força na alma da marca

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O garimpo pela autenticidade: Os significados da autenticidade no consumo de discos de vinil de primeira prensagem no Brasil

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Conversações inovadoras: reflexões sobe o uso de pesquisas de tendências

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Descobrindo uma ordem no consumo: o novo papel da antropologia e do marketing

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Dimensões teóricas da comunicação na construção de objetos de pesquisa sobre a publicidade de alimentos direcionada às crianças

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Cornucópia equivocada: Abundância, doença e resgate na alimentação infantil

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Publicidade, consumo e entretenimento: uma análise crítica do discurso de uma marca de cerveja brasileira no Facebook

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“Mãe de shopping”: a representação da figura materna nas campanhas publicitárias do dia das mães

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A propaganda e seu valor social: Estudo antropológico sobre as promoções imagéticas divulgadas pelo site Peixe Urbano

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Storytelling e Servile Brands: estratégias para fomentar (novas) experiências de consumo do smartphone

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A influência dos vblogs de culinária no sistema cultural e social de representação dos mercados: participação, compartilhamento e novos modos de usos dos alimentos

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Interfaces entre trabalho e consumo: uma proposta de discussão acerca das definições sobre o processo de co-criação

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Além dos alimentos funcionais e fitness: desinformação, hedonismo e bem estar

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Morri! Quem vai herdar meus bens digitais?

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